Wir lieben es einfach knusprig - dieses Knuspermüsli eignet sich super zum Frühstück, aber auch für den kleinen Hunger zwischendurch .....
300 g Vollkornflocken (ich habe diesmal Dinkel und Einkorn gemischt)
120 g gehackte Nüsse
70 g Kürbiskerne natur
1TL Salz
1TL Zimt
100 ml Honig
100 ml flüssiges Kokosöl
70 g Cranberries (weil mein Sohn und ich keine Rosinen mögen)
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und auf einem Backblech verteilen, bei 170 °C ca 20 min backen, nach 10 min umrühren, nach dem Backen die zerkleinerten Cranberries oder Rosinen unterheben. Luftdicht verschließen und bei jeder Möglichkeit genießen!
Tipp: supergut auch mit geriebener Karotte - einfach eine mittlere Karotte reiben, zu den Zutaten dazumischen und mitbacken.