Beruhigender Lindenblüten-Honig-Sirup

Zutaten:

• 2 Handvoll frische Lindenblüten (oder ca. 10–15 g getrocknete)
• 500 ml Wasser
• 250 g Honig (oder Rohrzucker/Agavendicksaft für vegane Variante)
• ½ Bio-Zitrone (in Scheiben)
• Optional: 1–2 Scheiben frischer Ingwer

Zubereitung:

• Blüten vorbereiten: Frische Lindenblüten ausschütteln (nicht waschen), getrocknete einfach abwiegen.

• Aufguss: Wasser aufkochen. Blüten, Zitronenscheiben und Ingwer in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Zugedeckt 20–30 Minuten ziehen lassen.

• Abseihen: Den Sud durch ein feines Sieb oder Tuch filtern.

• Honig einrühren: Den warmen Sud mit Honig verrühren, bis er sich komplett aufgelöst hat.

• Abfüllen: In eine saubere Flasche oder ein Glas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren, ca. 1–2 Wochen haltbar.

🌿 Anwendung:

• 1–2 EL in heißem Wasser als Lindenblüten-Tee
• Mit Sprudelwasser für eine erfrischende Limo
• Über Joghurt, Porridge oder Pancakes
• Pur vor dem Schlafengehen – beruhigt & entspannt

Tipp: Für eine alkoholfreie Sommerbowle: Sirup mit kaltem Mineralwasser, Zitronenscheiben und frischer Minze aufgießen – herrlich aromatisch und entspannend!