Kategorie: Demeter Landwirtschaft

Wenn auf unseren Feldern im Spätsommer ein zartes Meer aus weißen Blüten leuchtet, dann ist wieder Buchweizen-Zeit. Schon seit vielen Jahren bauen wir am Hof dieses besondere „Pseudogetreide“ an – und sind immer wieder begeistert, welche Rolle es heute in der modernen Küche spielt.

Denn obwohl Buchweizen in Österreich und Deutschland lange ein Schattendasein führte, gehört er in vielen Ländern seit Jahrhunderten fest zum Speiseplan: In Russland sind Blinis ohne Buchweizen undenkbar, in Japan ist er die Basis der berühmten Soba-Nudeln, in Frankreich liebt man herzhafte Galettes aus Buchweizenmehl.

Pseudogetreide mit Geschichte und Zukunft

Buchweizen gehört botanisch nicht zu den Getreiden, sondern zu den Knöterichgewächsen. Gerade das macht ihn für viele Menschen spannend:

• Glutenfrei: Ideal für alle, die auf Weizen & Co. verzichten müssen oder wollen.
• Basisch und leicht verdaulich: Besonders wertvoll in einer modernen, oft säurelastigen Ernährung.
• Reich an Mineralstoffen und Antioxidantien: Magnesium, Eisen, Zink und wertvolle Polyphenole unterstützen Herz, Gefäße und das Immunsystem.
• Hochwertige Eiweiße: Buchweizen enthält alle acht essentiellen Aminosäuren – eine Seltenheit im Pflanzenreich.

Für wen ist Buchweizen eine Alternative?

• Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit finden in Buchweizen eine echte Bereicherung.
• Sportler und Studierende profitieren von seiner nachhaltigen Energie.
• Für die bewusste Küche ist er ein vielseitiger Baustein, weil er sättigt ohne zu beschweren.
• Auch in der Familienküche macht er Freude: mild im Geschmack, schnell gekocht und wandelbar.

In der Küche – vom Frühstück bis zum Sauerteigbrot

Wir am Hof nutzen geschälten Buchweizen auf viele Arten:

• Als kernige Basis fürs Frühstück – gekocht wie Porridge oder über Nacht eingeweicht.
• In herzhaften Gerichten – als Beilage, in Füllungen oder Aufläufen.
• Für feines Gebäck – Galettes, Palatschinken oder Kuchen.
• Und ganz besonders lieben wir unser Buchweizen-Sauerteigbrot: kräftig im Geschmack, lange frisch, mit einer dunklen, aromatischen Krume.

So verbindet Buchweizen Tradition und Moderne – ein Stück kulinarische Weltreise, das direkt auf unseren Feldern wächst.

Buchweizen ist viel mehr als ein „Trendkorn“. Er ist gesund, vielseitig und für viele Menschen eine wertvolle Alternative. Wer ihn einmal in der Küche ausprobiert hat, möchte ihn nicht mehr missen.

Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem Wissensstand der Autorin verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und/oder Richtigkeit im schulmedizinischen Verständnis. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Rezepte oder Anwendungsvorschläge reagieren kann. Auch natürliche Zutaten, Stoffe und Rohstoffe können Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen auslösen. Anwendungen verschiedenster Zubereitungen ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt! Bei Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich. Die Autorin haftet nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen Anregungen resultieren.

Wer ihn zum ersten Mal sieht, bleibt oft überrascht stehen: Rotweizen. Das tief getönte Korn wirkt fast geheimnisvoll zwischen den goldgelben Ähren des klassischen Weizens. Auf unserem Hof bauen wir diesen besonderen Schatz an – und er hat es wirklich in sich.

Warum ist der Rotweizen rot?

Seine Farbe verdankt der Rotweizen den Anthocyanen – das sind sekundäre Pflanzenstoffe, die auch Beeren wie Heidelbeeren oder Aroniabeeren ihre kräftigen Farbtöne schenken. Anthocyane sitzen in der Schale des Korns, sie schützen die Pflanze vor Umwelteinflüssen und schenken uns Menschen wertvolle gesundheitliche Vorteile.

Inhaltsstoffe und gesundheitliche Vorteile

Rotweizen ist ein echtes Powerkorn. Neben den Anthocyanen enthält er:

• Ballaststoffe – gut für Verdauung und langanhaltende Sättigung
• Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink
• Vitamine aus der B-Gruppe für Energie und Nerven
• Pflanzliche Proteine – wichtig für Muskeln und Stoffwechsel

Die Anthocyane wirken zusätzlich antioxidativ, das heißt, sie fangen freie Radikale ab und unterstützen so den Zellschutz. Studien zeigen, dass sie entzündungshemmend wirken können und einen Beitrag zur Herz-Kreislauf-Gesundheit leisten.

Wofür eignet sich Rotweizen besonders?

Wir vermarkten Rotweizen nur als ganzes Korn und als Vollkornmehl – denn in der Schale stecken die wertvollen Anthocyane. Feinmehl würde diesen Schatz entfernen, deshalb setzen wir bewusst auf Vollwertqualität.

Rotweizen-Vollkornmehl bringt:

• eine kräftige, leicht nussige Note ins Brot
• eine saftigere Krume durch den höheren Mineralstoffgehalt
• eine besonders schöne, rötlich-braune Färbung – ein Blickfang für jedes Brot und Gebäck

Ob als frisch gemahlenes Mehl im Sauerteigbrot, im Vollkornfladen oder auch in herzhaften Nudelteigen: Rotweizen verleiht jedem Rezept eine unverwechselbare Note – geschmacklich wie optisch.

Rotweizen ist mehr als nur eine alte Getreidesorte. Er verbindet Geschmack, Gesundheit und Ästhetik in einem Korn – und genau deshalb liegt er uns am Hof so am Herzen. Wer einmal ein frisch gebackenes Rotweizenbrot probiert hat, wird verstehen, warum wir so begeistert sind.

Bei uns gibt es Rotweizen-Korn für die eigene Mühle und Rotweizen-Vollkornmehl das wir in einer Osttiroler Steinmühle hier bei uns am Hof nahlen – vollwertig, natürlich und mit all seinen Schätzen aus der Schale.

Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem Wissensstand der Autorin verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und/oder Richtigkeit im schulmedizinischen Verständnis. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Rezepte oder Anwendungsvorschläge reagieren kann. Auch natürliche Zutaten, Stoffe und Rohstoffe können Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen auslösen. Anwendungen verschiedenster Zubereitungen ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt! Bei Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich. Die Autorin haftet nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen Anregungen resultieren.

Wenn heute über Weizen gesprochen wird, hört man oft Schlagworte wie unverträglich, Glutenbombe oder gar ungesund. Doch das Bild ist schief – und es lohnt sich, genauer hinzusehen. Denn Weizen ist nicht gleich Weizen.

Altes Korn statt Turbo-Züchtung

Auf unserem Hof wächst Weizen, wie er ursprünglich gedacht war: keine modernen Hochleistungssorten, keine Hybridlinien, kein gentechnisch verändertes Saatgut. Stattdessen bauen wir robuste, alte Sorten an, die sich über Jahrhunderte bewährt haben. Diese Weizenarten wurzeln tief, sind widerstandsfähig gegenüber Wetterkapriolen und bringen eine Vielfalt an Inhaltsstoffen mit, die bei modernen Hochleistungssorten teilweise verloren gegangen sind.

Gesundheit im Korn

Weizen ist ein Kraftpaket, das oft unterschätzt wird:

• Ballaststoffe – wichtig für Verdauung und Darmgesundheit.
• Vitamine & Mineralstoffe wie Vitamin B1, B6, Magnesium, Zink und Eisen, die den Energiestoffwechsel und die Nerven stärken.
• Eiweiß in Form von Klebereiweiß (Gluten), das für Menschen ohne Unverträglichkeit wertvolle Bausteine für Muskeln und Gewebe liefert.

Das Getreide ist damit keineswegs ein „leeres“ Sättigungsbeilagen-Lebensmittel, sondern liefert wertvolle Nährstoffe für Körper und Geist.

Warum Weizen nicht der Bösewicht ist

Das schlechte Image von Weizen stammt vor allem aus zwei Richtungen: zum einen die stark verarbeiteten Produkte der Lebensmittelindustrie (Weißmehl, Fertigbackwaren, Zucker-Weizen-Mischungen), zum anderen die modernen Hochleistungssorten mit verändertem Glutenprofil. Beides hat wenig mit dem ursprünglichen Korn zu tun. Alte Sorten sind weniger aggressiv gezüchtet, haben eine andere Eiweißzusammensetzung und werden von vielen Menschen besser vertragen.

Was Weizen einzigartig macht

Im Vergleich zu anderen Getreidearten hat Weizen eine ganz besondere Eigenschaft: Backfähigkeit. Durch seinen Kleberanteil lässt er Teige elastisch werden und Brot luftig aufgehen – ein Geschenk der Natur, das keine andere Getreideart in dieser Form bietet. Außerdem enthält Weizen – im Gegensatz zu etwa Reis oder Mais – eine breitere Palette an B-Vitaminen, die unser Nervensystem unterstützen.

Vom Korn bis zum Mehl – alles am Hof

Ein weiterer wichtiger Punkt: Unser Weizen verlässt den Hof nicht als anonymes Korn. Wir mahlen ihn selbst in unserer Mühle – frisch und schonend. Dabei entstehen sowohl Vollkornmehl, das alle Bestandteile des Korns enthält, als auch fein ausgemahlenes Mehl, das sich ideal für luftiges Brot und feines Gebäck eignet. So bleibt die Wertschöpfung bei uns am Hof, und wir können sicherstellen, dass jedes Mehl so naturbelassen ist, wie es nur sein kann.

Unser Fazit

Weizen ist ein uraltes Kulturgut, das Menschen seit über 10.000 Jahren ernährt. Nicht das Korn selbst ist das Problem, sondern die Art und Weise, wie es in den letzten Jahrzehnten gezüchtet und verarbeitet wurde. Auf unserem Hof wächst Weizen noch so, wie es die Natur vorgesehen hat – reichhaltig, ursprünglich und voller Leben.

Wer also Brot aus alten Sorten probiert, schmeckt den Unterschied: ehrlicher Weizen, frisch vermahlen am Hof – ein Korn, das Körper und Seele nährt.

Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem Wissensstand der Autorin verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und/oder Richtigkeit im schulmedizinischen Verständnis. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Rezepte oder Anwendungsvorschläge reagieren kann. Auch natürliche Zutaten, Stoffe und Rohstoffe können Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen auslösen. Anwendungen verschiedenster Zubereitungen ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt! Bei Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich. Die Autorin haftet nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen Anregungen resultieren.

Wenn im Spätsommer die Felder im Waldviertel goldbraun leuchten und sich im Wind sanft wiegen, dann ist Erntezeit für eines der traditionsreichsten Getreide Österreichs: den Roggen. Seit Jahrzehnten wächst er auf unseren Feldern – tief verwurzelt in der Landschaft und in unserer Hofgeschichte.

Warum Roggen im Waldviertel zu Hause ist

Das Waldviertel ist ein raues Pflaster – kühle Nächte, kurze Sommer, kräftige Winde und mineralreiche, eher leichte bis sandige Böden. Für viele empfindliche Pflanzen eine Herausforderung, für Roggen aber ein Paradies. Er liebt genau diese Bedingungen: Er ist anspruchslos, frosthart und gedeiht auch dort, wo andere Getreidearten längst aufgeben würden.
Sein tiefes Wurzelwerk holt sich Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten, und gerade unsere humusreichen, leicht sauren Böden schenken ihm ein kräftiges Aroma.

Roggen – robust, nährstoffreich, wohltuend

Roggen ist nicht nur ein Überlebenskünstler auf dem Feld, sondern auch ein kleines Kraftpaket für unsere Gesundheit:

• Ballaststoffreich: Unterstützt eine gesunde Verdauung und sorgt für langanhaltende Sättigung.
• Mineralstofflieferant: Enthält viel Magnesium, Eisen, Kalium und Zink – wichtig für Muskeln, Nerven und das Immunsystem.
• Sanfter Blutzuckerspiegel: Durch den hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen steigt der Blutzucker langsamer – ideal für mehr Energie und weniger Heißhunger.
• Sekundäre Pflanzenstoffe: Wirken entzündungshemmend und fördern die Herz-Kreislauf-Gesundheit.

Vom Feld in den Ofen – unsere Leidenschaft fürs Roggenbrot

Auf unserem Hof ist Roggen nicht nur Feldfrucht, sondern auch Genussmittel. Besonders stolz sind wir auf unser Roggen-Sauerteigbrot. Roggen enthält von Natur aus weniger Gluten als Weizen, wodurch es dichter und saftiger wird. Der Sauerteig macht es lange haltbar, leicht verdaulich und verleiht diesem Brot den typisch würzigen Geschmack, der in der Küche des Waldviertels seit Generationen geschätzt wird.

Frisch gebacken, mit knuspriger Kruste und einem Hauch Butter – mehr braucht es nicht, um den Geschmack des Waldviertels zu erleben.

Roggen ist für uns mehr als ein Getreide. Er ist ein Stück Heimat, ein verlässlicher Begleiter durch die Jahreszeiten – und ein Genuss, der uns erdet.

Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem Wissensstand der Autorin verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und/oder Richtigkeit im schulmedizinischen Verständnis. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Rezepte oder Anwendungsvorschläge reagieren kann. Auch natürliche Zutaten, Stoffe und Rohstoffe können Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen auslösen. Anwendungen verschiedenster Zubereitungen ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt! Bei Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich. Die Autorin haftet nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen Anregungen resultieren.

Wenn im Spätsommer der Wind sanft durch die goldenen Ähren unseres Dinkelfeldes streicht, dann wird spürbar, was dieses Urgetreide so besonders macht: Kraft, Geschichte und ein Versprechen für die Zukunft. Seit Jahrzehnten bauen wir auf unserem Hof Ebners Rotkorn an – eine traditionelle Dinkelsorte, ein Urgetreide mit rötlich schimmernder Spelze und außergewöhnlich ursprünglichem Charakter. Für uns ist es weit mehr als nur ein Getreide: Es ist eine Herzenssache.

Uralte Wurzeln, moderne Kraft

Dinkel ist eine der ältesten Getreidearten Europas – und doch aktueller denn je. Gerade in Zeiten, in denen viele Menschen auf der Suche nach verträglicher, ursprünglicher Ernährung sind, erlebt Dinkel ein echtes Comeback. Doch nicht jeder Dinkel ist gleich. Unsere Sorte, Ebners Rotkorn, zählt zu den reinen, unverkreuzten Dinkelsorten. Das bedeutet: kein moderner Weizeneinfluss, keine Züchtungen auf Hochleistung – sondern authentischer Geschmack und echte Bekömmlichkeit.

Schon unsere Großeltern wussten: Dieser Dinkel wächst auch in schwierigen Jahren zuverlässig. Robust gegenüber Wetterkapriolen, tief verwurzelt im Boden – ein Getreide, das mit der Natur im Einklang steht. Genau das macht es heute so wertvoll – für uns Bauern, aber auch für alle, die bewusst genießen wollen.

Dinkel und die Gesundheit: Nahrung für Körper und Seele

Dinkel enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Eiweiß, Vitaminen (v. a. B-Vitamine) und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink. Dazu kommt Silicium, das unsere Haut, Haare und Nägel stärkt – und unseren Gelenken guttut. Viele empfinden Dinkel zudem als besser verträglich als modernen Weizen, da er andere Klebereiweiße enthält.

Ein weiteres Plus: Durch den höheren Ballaststoffgehalt unterstützt Dinkel die Verdauung und hält lange satt – ideal also für Menschen, die Energie brauchen, aber nicht ständig naschen möchten. Auch für stillende Mütter, Kinder und ältere Menschen ist Dinkel eine sanfte, nährstoffreiche Quelle natürlicher Kraft.

Hildegard von Bingen: Die Dinkel-Liebhaberin des Mittelalters

Bereits im 12. Jahrhundert schwärmte Hildegard von Bingen von Dinkel. In ihren Schriften heißt es:

„Dinkel ist das beste Getreide, fett und kraftvoll, und milder als alle anderen Getreidearten.“

Für Hildegard war Dinkel ein Lebensmittel im wahrsten Sinne des Wortes – eines, das den Menschen stärkt, fröhlich macht und ausgleicht. Ihre Lehren leben heute wieder auf – und bestätigen, was viele Menschen bei Dinkel spüren: Er tut gut. Körperlich, seelisch – und oft auch familiär, weil er an gute Zeiten erinnert.

für uns mehr als ein Korn – eine Haltung

Ebners Rotkorn ist für uns ein Symbol. Für Beständigkeit. Für Natürlichkeit. Und für die tiefe Verbindung zwischen Mensch, Erde und Ernährung. Wenn du Dinkel isst – als frisch gebackenes Brot, Gebäck, Kuchen, Kekse, Getreidereis, feinen Grießbrei oder als sonst eine Zutat in deinen Speisen – dann genießt du nicht nur ein gutes Produkt, sondern auch ein Stück Geschichte.

Und vielleicht, ganz leise, beim spazieren hörst du dann den Wind durch die Ähren flüstern – von alten Zeiten und neuem Leben.

Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem Wissensstand der Autorin verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und/oder Richtigkeit im schulmedizinischen Verständnis. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Rezepte oder Anwendungsvorschläge reagieren kann. Auch natürliche Zutaten, Stoffe und Rohstoffe können Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen auslösen. Anwendungen verschiedenster Zubereitungen ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt! Bei Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich. Die Autorin haftet nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen Anregungen resultieren.

Nackthafer: Das unterschätzte Superkorn mit besonderer Power

Wenn du denkst, Haferflocken wären schon das Gesündeste, was du aus dem Vorratsschrank holen kannst, dann wird dich Nackthafer überraschen. Dieses kleine Korn hat es in sich – wortwörtlich. Dabei ist es eng verwandt mit dem klassischen Hafer, bringt aber einige spannende Extras mit.

Was genau ist Nackthafer eigentlich?

Stell dir normalen Hafer vor – aber ohne die hartnäckige Hülle. Während beim klassischen Hafer die Spelze mühsam entfernt werden muss, fällt sie beim Nackthafer einfach beim Dreschen ab. Der Vorteil? Das Korn bleibt vollständig intakt, samt Keimling. Und das macht Nackthafer besonders wertvoll: Er eignet sich perfekt zum Keimen und wird deshalb auch als „Sprießkorn“ bezeichnet.

Klingt gesund? Ist es auch! Trotzdem fristet Nackthafer ein Nischendasein – unter anderem, weil der Anbau aufwendiger ist und die Erträge viel geringer ausfallen. In Mitteleuropa, Portugal und Griechenland wächst er oft sogar wild.

Ein Blick auf die inneren Werte

Die Nährwerttabelle für 100 g Nackthafer liest sich beeindruckend:

• Kalorien: 332 kcal
• Kohlenhydrate: 55,7 g
• Eiweiß: 10,7 g
• Fett: 7,1 g
• Ballaststoffe: 9,7 g

Aber das ist nur die halbe Wahrheit. Eine lettische Studie hat gezeigt: Im Vergleich zum klassischen Hafer punktet Nackthafer mit mehr Eiweiß, mehr ungesättigten Fettsäuren, mehr Ballaststoffen und sogar einem Plus an Vitamin E und Beta-Glucanen.

Gerade Letztere sind echte Multitalente: Sie fördern die Verdauung, unterstützen eine gesunde Darmflora und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl – also perfekt für alle, die bewusst essen wollen.

Wie kannst du Nackthafer verwenden?

Die Einsatzmöglichkeiten sind vielseitig:

• Vollkornflocken im Müsli oder Porridge, zum Backen und Kochen …..

wichtige Information:
Unsere Nackthafer Vollkornflocken sowie auch alle anderen unserer Vollkornflocken werden aus dem gereinigten Rohkorn hergestellt und dabei das ganze Korn mit allen wertvollen Inhaltsstoffen verarbeitet.
Unsere Vollkornflocken werden im Gegensatz zur industriell hergestellten Flocken aktiv zu Flocken gepresst, das heißt NICHT thermisch behandelt.
Der Vorteil: dadurch bleiben alle B-Vitamine, und fettspaltenden Enzyme erhalten. Auch der Eisen- und Zinkgehalt und alle von Natur aus enthaltenen Bitterstoffe bleiben erhalten! Ich finde das wichtig zu erwähnen, dass Bitterstoffe ein hohes gesundheitsförderndes Potential aufweisen! Leider setzt die Lebensmittelindustrie alles daran, Bitterstoffe aus den Lebensmitteln zu entfernen, sei es aus Salaten, grünem Blattgemüse, Kohlgemüse oder aus dem Getreide.

• Gekeimt – als basisches Lebensmittel für eine bessere Verträglichkeit und -frische Sprossen auf Joghurt, Brot oder in der Bowl
• Ganzes Korn – zum frisch Vermahlen

Fazit: Klein, aber oho!

Ob du dein Frühstück aufpeppen, gesünder snacken oder einfach etwas Neues ausprobieren willst: Nackthafer ist eine echte Entdeckung. Er vereint ursprüngliche Natürlichkeit mit hoher Nährstoffdichte – und bringt frischen Wind in deinen Speiseplan.

Lust bekommen? Dann ab in unseren Online Shop da gibt es einiges vom Nackthafer zu entdecken! Ob im Müsli, Porridge, aktiv gequetschte Vollkornflocken, gekeimte Porridges oder als ganzes Korn. Mach Platz im Vorratsschrank für dieses Kraftpaket aus der Natur.

Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem Wissensstand der Autorin verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und/oder Richtigkeit im schulmedizinischen Verständnis. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf Rezepte oder Anwendungsvorschläge reagieren kann. Auch natürliche Zutaten, Stoffe und Rohstoffe können Allergien, Unverträglichkeiten und andere Nebenwirkungen auslösen. Anwendungen verschiedenster Zubereitungen ersetzen NICHT den Besuch beim Arzt! Bei Beschwerden ist eine ärztliche Abklärung unumgänglich. Die Autorin haftet nicht für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den gegebenen Anregungen resultieren.