Kategorie: Süß

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Cremiger Goldhirse-Porridge

Cremiger Goldhirse-Porridge

Goldhirse nennen wir nicht umsonst unser goldenes Korn: regional angebaut, von Natur aus glutenfrei und sie ist einfach wunderbar bekömmlich. Sie liefert wertvolle Mineralstoffe, sättigt angenehm und eignet sich perfekt für ein warmes, nährendes Frühstück. Besonders fein schmeckt sie als cremiger Porridge – einfach, natürlich und vielseitig kombinierbar.

Zutaten

  • 1 kl. Tasse Goldhirse
  • 2 kl. Tassen Milch oder Pflanzendrink
  • 2 EL Honig
  • 1/2 TL Zimt
  • etwas Vanillemark
  • 1-2 EL Rosinen (alternativ gehackte Datteln oder getrocknete Marillen)

Anleitungen

  • Die Goldhirse mit zwei Tassen kochendem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten darin quellen lassen.
  • Anschließend die übrigen Zutaten hinzugeben und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen. Währenddessen immer wieder mal umrühren, damit sich die Hirse nicht am Topfboden anlegt.
  • Der Goldhirse-Porridge ist fertig, wenn die Flüssigkeit verkocht und die Konsistenz schön cremig ist.

Notizen

Wir servieren den Goldhirse-Porridge am liebsten mit Apfelmus, Zwetschgenröster oder eingekochten Beeren. Als Topping passen auch gehackte Nüsse und Honig.

Cremiger Goldhirse-Porridge
Goldhirse
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Apfel-Zimt-Müslikekse

Apfe-Zimt-Müslikekse

Unsere Apfel-Zimt-Müslikekse verbinden den herzhaften, nussigen Geschmack unserer Einkorn-Vollkornflocken mit fruchtigen Apfel- und winterlichen Zimt-Aromen. Sie sind perfekt als vollwertiger Snack, als Frühstück zum Mitnehmen oder einfach zum Naschen zwischendurch. 

Warum diese Müslikekse so gut tun

Unsere Vollkornflocken aus biodynamisch angebautem Einkorn bringen komplexe Kohlenhydrate, wertvolle Ballaststoffe und ein angenehmes, nussiges Aroma in jeden Keks. Zusammen mit geriebenen Nüssen, Apfel und Zimt entsteht ein kerniger, aromatischer Genuss, der ganz ohne künstliche Zusätze und raffinierten Zucker auskommt.

Apfe-Zimt-Müslikekse
Einkorn-Vollkornflocken

Zutaten (für ca. 12–15 Kekse)

  • 200 g Einkorn-Vollkornflocken
  • 2 EL Apfelmark
  • 2 EL Honig
  • 1 Bio-Ei
  • 50 g geriebene Nüsse (z. B. Walnüsse oder Mandeln)
  • etwas Vanillemark
  • ½ TL Backpulver
  • ½ TL Zimt
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL getrocknete Cranberries
  • Getrocknete Apfelscheiben (zum Belegen)
  • Etwas Nussmus (z. B. Mandel- oder Haselnussmus, optional)

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen auf 175 °C Ober-/Unterhitze.
  2. Apfelmark, Honig und Ei in einer Schüssel gut verrühren, Vanille und Zimt unterheben.
  3. Vollkornflocken, Backpulver, Nüsse, Rosinen und Cranberries einmischen und zu einem formbaren Teig verrühren.
  4. Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und leicht flachdrücken.
  5. Getrocknete Apfelscheiben auf die Kekse legen und sanft andrücken.
  6. 12–15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
  7. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit etwas Nussmus verfeinern.

Variante ohne Ei

Für eine eifreie Variante lassen sich die Apfel-Zimt-Müslikekse ganz einfach abwandeln. Das Apfelmark übernimmt dabei die bindende Funktion und sorgt gleichzeitig für zusätzliche Saftigkeit.

Zutatenanpassung:

  • Das Bio-Ei weglassen
  • Stattdessen 2–3 EL zusätzliches Apfelmark oder
    1 EL fein gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser (kurz quellen lassen) verwenden

Zubereitung:
Die Zubereitung bleibt gleich. Der Teig darf etwas feuchter sein, lässt sich aber gut portionieren. Die Backzeit kann sich um 1–2 Minuten verlängern, bis die Kekse eine goldbraune Farbe angenommen haben.

Tipp

Die Kekse schmecken besonders gut frisch, halten sich aber auch mehrere Tage in einer gut verschlossenen Dose. Ideal für unterwegs oder als selbstgemachte Kleinigkeit zum Verschenken.

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Proteinreiche Energiebällchen

Nahaufnahme von angebissenem proteinreichen Energiebällchen mit Haselnüssen und Kakaonibs.

Unser erstes Rezept in diesem Jahr hat echtes Lieblingssnack-Potenzial: Diese proteinreichen Energiebällchen sind vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, liefern langanhaltende Energie und sind ideal als gesunder Snack für zwischendurch. Die Basis bildet unser Protein-Porridge Einkorn Kürbis, das dank Kürbisproteinmehl besonders reich an pflanzlichem Eiweiß ist. Rohkakao, getrocknete Marillen und geröstete Haselnüsse sorgen für natürliche Süße, feine Röstaromen und einen angenehm schokoladigen Geschmack – vollwertig, unkompliziert und richtig gut.

Warum diese Energiebällchen so gesund sind
Komplexe Kohlenhydrate aus Einkorn sorgen für stabile Energie, pflanzliches Protein unterstützt Muskeln und Sättigung, gesunde Fette aus Nüssen liefern wertvolle Fettsäuren. Kakao enthält antioxidative Pflanzenstoffe, Marillen bringen natürliche Süße und Mineralstoffe – ganz ohne raffinierten Zucker.

Tipps für die Zubereitung
Die Masse sollte gut formbar, aber nicht zu trocken sein – bei Bedarf einfach etwas Wasser oder Nussmus ergänzen. Im Kühlschrank halten sich die Energiebällchen luftdicht verschlossen mehrere Tage und eignen sich perfekt zum Vorbereiten.

Zutaten nicht zuhause? Kein Problem
Statt Haselnüssen passen auch Mandeln oder Walnüsse, Marillen lassen sich durch Datteln oder Rosinen ersetzen. Wer kein Rohkakao hat, kann alternativ Carob oder etwas Zimt verwenden – so bleibt das Rezept flexibel und alltagstauglich.

Für etwa 12 Energiebällchen

  • 50 g Protein-Porridge Einkorn Kürbis
  • 50 g Haselnüsse, gerieben
  • 5 g Rohkakao-Pulver (alternativ Backkakao)
  • 1 EL Kakaonibs (optional)
  • 50 g getrocknete Marillen (alternativ Datteln)

Zubereitung

  1. Übergieße die getrockneten Marillen mit 50 ml heißem Wasser und lasse sie etwa 30 Minuten darin ziehen, bis sie weich sind.
  2. Röste währenddessen die geriebenen Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne. Rühre dabei stetig um, damit sie von allen Seiten gleichmäßig geröstet werden. Sobald sie anfangen zu duften, nimm sie vom Herd und lasse sie kurz abkühlen.
  3. Mische den Protein-Porridge Einkorn Kürbis mit den gerösteten Haselnüssen, den Kakaonibs, dem Rohkakaopulver sowie den getrockneten Marillen samt Einweichwasser. Püriere alle Zutaten mit einem Pürierstab oder in einem Multizerkleinerer.
  4. Lasse die Masse etwa 15 Minuten ruhen und forme anschließend kleine Bällchen daraus.
  5. Nach Belieben kannst du die fertigen Energiebällchen mit etwas geschmolzener dunkler Schokolade (ich nehme gerne 100% Schokolade) und gehackten Haselnüssen verzieren.
  6. Bewahre die Energiebällchen in einem luftdicht verschlossenen Glas oder einer Aufbewahrungsbox im Kühlschrank auf. So halten sie sich mindestens eine Woche. Alternativ lassen sie sich auch einfrieren. Bei Bedarf kannst du sie dann aus dem Gefrierfach nehmen, kurz antauen lassen und genießen.
Nahaufnahme von proteinreichen Energiebällchen mit Haselnüssen und Kakaonibs.
Protein-Porridge
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Gefüllte Porridge-Äpfel

Gebackene Porridge-Äpfel

Dieses Rezept ist ein echtes Wohlfühlessen: Saftige gebackene Bratäpfel, gefüllt mit einer wärmenden Mischung aus Nackthafer Vollkornflocken, Apfelkompott, Nüssen und Gewürzen – perfekt für einen gemütlichen Start in den Tag oder als gesunder Nachtisch.

Was das Besondere daran ist? Unsere Nackthafer Vollkornflocken bringen nicht nur einen angenehm nussigen Geschmack, sondern auch besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe mit. Sie werden schonend aus dem ganzen Korn gepresst – ohne Hitze, ohne Zusätze – und behalten so all ihre Vitamine, Enzyme und Bitterstoffe. Ideal für eine langanhaltende Sättigung und für ein rundum gutes Wohlbefinden.

Der Nackthafer für unsere Nackthafer Vollkornflocken wächst auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel und hat höchste Demeter Bio-Qualität haben. Hier gehts direkt zu unserem Bio-Shop, wo du viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.

Tipp zum Verfeinern:
Wer es gern etwas süßer mag, gibt vor dem Backen noch etwas Honig mit in die Füllung. Auch fein gehackte Trockenfrüchte passen wunderbar dazu.

Die Bratäpfel schmecken direkt warm aus dem Ofen am besten – pur, mit einem Löffel (pflanzlichem) Joghurt oder als Dessert mit etwas heißer Vanillesauce.

Gebackene Porridge-Äpfel
Nackthafer Vollkornflocken

Zutaten

  • 4 Äpfel
  • 75 g Nackthafer Vollkornflocken
  • 25 g Nüsse, gerieben
  • 1 TL Zimt
  • 100 ml Pflanzendrink oder Milch
  • 1 EL Mandelmus (optional)
  • 1/4 TL Backpulver
  • 2 EL Rosinen

Anleitungen

  • Die Äpfel waschen, dann von jedem Apfel einen Deckel abschneiden und die Äpfel mit einem Messer oder einem Löffel aushöhlen.
  • Das Apfel-Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser (ca. 50 ml) zu einem Kompott kochen.
  • Währenddessen die Nackthafer Vollkornflocken mit geriebenen Nüssen, Zimt, Rosinen, Mandelmus, Pflanzendrink oder Milch und dem fertigen Apfelkompott vermischen. Die Mischung ca. 10 Minuten quellen lassen.
  • Die ausgehöhlten Äpfel mit der Nackthafere Vollkornflocken-Mischung füllen, dann die Deckel darauf setzen und die Bratäpfel in eine Backform nebeneinander legen. Die Bratäpfel bei 185°C Ober- und Unterhitze etwa 20 bis 25 Minuten backen bis die Äpfel weich und gut durchgebacken sind.

Notizen

Besonders gut schmecken die Bratäpfel warm aus dem Ofen mit etwas Honig oder Vanillesauce.

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Lindenmagie für Herz und Seele ….. Lindenblüten Oxymel

Du suchst nach einem natürlichen Begleiter, der dich sanft zur Ruhe bringt, dein Herz erfreut und deine Gedanken in Balance bringt? Dann schenk der Linde deine Aufmerksamkeit – ein wahres Geschenk der Natur, das nicht nur blüht, sondern auch das Gemüt erhellt.

Gerade jetzt, wenn der süße Duft der Lindenblüten die Luft erfüllt, ist der perfekte Moment, um dir ein altes Naturheilmittel selbst herzustellen: ein Lindenblüten-Oxymel – eine wohltuende Mischung aus Honig, Essig und der zarten Blüte der Linde.

Was du brauchst:

  • 300 g hochwertiger Honig
  • 100 g Essig deiner Wahl (z. B. Apfelessig oder Blütenessig)
  • 1–2 Hände voll frisch gepflückter oder getrockneter Lindenblüten

So geht’s:

  • sofort genießen als Erfrischung
    alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich pürieren. Danach die Mischung ein paar Stunden stehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Anschließend durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in saubere Glasflaschen füllen.
  • die ganze Kraft der Linde herausziehen
    alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich pürieren. Danach die Mischung mind. 3 Wochen ausziehen lassen, damit sich alle Inhaltsstoffe gut lösen können. Anschließend durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in saubere Glasflaschen füllen.

Das Ergebnis: ein wohlschmeckendes Herz-Elixier, das dich morgens in lauwarmem Wasser begleitet oder dich zwischendurch sanft unterstützt – beruhigend, stärkend und voller Licht.

Lass dich von der Kraft der Linde verzaubern – ein kleiner Schluck Natur, der dich durch den Tag trägt.
Ein liebevoller Impuls aus der Pflanzenwelt für deine innere Mitte. 

Für dieses Oxymel verwenden wir auch unsere Lindenblüte falls du den optimalen Erntezeitpunkt versäumst und du gerne auch Nachschub während des Jahres genießen möchtest. Hier gehts direkt zu unserem Bio-Shop, wo du viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.

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Beruhigender Lindenblüten-Honig-Sirup

Zutaten:

  • 2 Handvoll frische Lindenblüten (oder ca. 10–15 g getrocknete)
  • 500 ml Wasser
  • 250 g Honig (oder Rohrzucker/Agavendicksaft für vegane Variante)
  • ½ Bio-Zitrone (in Scheiben)
  • Optional: 1–2 Scheiben frischer Ingwer

Zubereitung:

  • Blüten vorbereiten: Frische Lindenblüten ausschütteln (nicht waschen), getrocknete einfach abwiegen.
  • Aufguss: Wasser aufkochen. Blüten, Zitronenscheiben und Ingwer in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Zugedeckt 20–30 Minuten ziehen lassen.
  • Abseihen: Den Sud durch ein feines Sieb oder Tuch filtern.
  • Honig einrühren: Den warmen Sud mit Honig verrühren, bis er sich komplett aufgelöst hat.
  • Abfüllen: In eine saubere Flasche oder ein Glas füllen. Im Kühlschrank aufbewahren, ca. 1–2 Wochen haltbar.

🌿 Anwendung:

  • 1–2 EL in heißem Wasser als Lindenblüten-Tee
  • Mit Sprudelwasser für eine erfrischende Limo
  • Über Joghurt, Porridge oder Pancakes
  • Pur vor dem Schlafengehen – beruhigt & entspannt

Tipp: Für eine alkoholfreie Sommerbowle: Sirup mit kaltem Mineralwasser, Zitronenscheiben und frischer Minze aufgießen – herrlich aromatisch und entspannend!

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Hanf-Energiekugeln

mit Kakao & Datteln

📝 Zutaten (für ca. 12 Kugeln):

  • 100 g entsteinte Datteln (weich, z. B. Medjool)
  • 2 TL getrocknete Hanfblätter (fein zerkrümelt oder gemahlen)
  • 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 50 g gemahlene Nackthaferflocken
  • 1 EL Kokosöl (weich)
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Hanfsamen oder Kokosraspel zum Wälzen

👨‍🍳 Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem Mixer oder Zerkleinerer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
  2. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen.
  3. Nach Wunsch in Kokosraspeln oder Hanfsamen wälzen.
  4. Im Kühlschrank mindestens 30 Min. fest werden lassen.

➡️ Hält sich im Kühlschrank etwa 1 Woche – ideal als gesunder Snack.

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Pancakes blitzschnell & gesund

Diese feinen Pancakes sind das perfekte gesunde Dessert: fruchtig, blitzschnell zubereitet – und sogar vegan wenn man pflanzliche Milch verwendet! Keine aufwendige Zutatenliste und nicht einmal eine Waage wird gebraucht. Mit den Einkorn Vollkornflocken zauberst du in null komma nichts eine proteinreiche gesunde Nachspeise für Groß und Klein!

Einkorn enthält bis zu zehn Mal mehr Carotinoide (Lutein) als Brotweizen, ist reich an Vitamin E sowie doppelten Mengen an Mineralstoffen wie Zink, Eisen, Selen, Kupfer und Mangan. Diese Stoffe sind wichtig für Sehkraft, Nervensystem und Immunsystem.
Im Vergleich zu herkömmlichem Weizen gilt Einkorn oft als besser verträglich, insbesondere für Menschen mit Weizensensibilitäten. Dies liegt unter anderem an der einfachen Eiweißstruktur und der geringeren Menge an allergenen Proteinen wie ATIs und Gluten. Die genetische Zusammensetzung von Einkorn spielt ebenfalls eine Rolle bei seiner Verträglichkeit.

Zutaten:

1 Tasse Rossnagl’s Einkorn Vollkornflocken
1 Tasse pflanzliche Milch oder Milch nach Wahl (Mandelmilch, Reismilch, Hafermilch, Kuhmilch ….)
1 reife Banane
optional 1/2 TL Backpulver
Kokosöl zum Backen
frische Früchte und Honig oder hausgemachte Marmelade zum Servieren

Zubereitung:

Für eine feine Konsistenz zuerst nur die Einkorn Vollkornflocken im Mixer fein mahlen. Anschließend die Milch, Banane und Backpulver dazugeben und alles pürieren. Als schnelle Variante können auch alle Zutaten zusammen püriert werden. Den Teig für 10 Minuten quellen lassen.
Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Pancake 1-2 EL Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten backen.
Pancakes auf einem Teller stapeln und mit frischen oder gefrorenen Früchten und Süßungsmittel nach Wahl servieren.

Für diese Pancakes verwenden wir unsere Einkorn Vollkornflocken aus Einkorn, der auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel wächst und Demeter-Qualität hat. Mit dem Klimawandel gewinnen diese Getreide zusätzlich an Bedeutung: Einkorn wächst auch auf nährstoffarmen Böden und zeigt Potenzial für Resistenz gegen Trockenheit und Hitze. Hier gehts direkt zu unserem Bio-Shop, wo du viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.


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Einkorn Teebäckerei „Einhorn Kekse“

Diese feineTeebäckerei – bei uns liebevoll Einhorn Kekse genannt – schmeckt einmalig und ist das beliebteste Keks im Haus und das nicht nur zu Weihnachten!! Einfach zubereitet – und gut aufzubewahren oder auch mitzunehmen – ein wahrer Genuss zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Mit unserem Einkorn Feinmehl zauberst du eine feine aromatische nussige Teebäckerei die alle lieben werden!

Einkorn enthält bis zu zehn Mal mehr Carotinoide (Lutein) als Brotweizen, ist reich an Vitamin E sowie doppelten Mengen an Mineralstoffen wie Zink, Eisen, Selen, Kupfer und Mangan. Diese Stoffe sind wichtig für Sehkraft, Nervensystem und Immunsystem.
Im Vergleich zu herkömmlichem Weizen gilt Einkorn oft als besser verträglich, insbesondere für Menschen mit Weizensensibilitäten. Dies liegt unter anderem an der einfachen Eiweißstruktur und der geringeren Menge an allergenen Proteinen wie ATIs und Gluten. Die genetische Zusammensetzung von Einkorn spielt ebenfalls eine Rolle bei seiner Verträglichkeit.

Zutaten:

35 dag Einkorn Feinmehl
1 Msp. Natron
12 dag Staubzucker
18 dag Butter
2 Eier

Zubereitung:

Mehl und Natron in eine Schüssel geben. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Mehl abbröseln. Die restlichen Zutaten hinzugeben und rasch zu einem Mürbteig kneten. Den Teig zur einer Kugel formen und zugedeckt mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.
Mit der Teigkarte ein Drittel vom Keksteig abstechen (restlichen Teig wieder kühl stellen) und auf der bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen. Mit beliebigen Keksformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Kekse ca. 8 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° C O/U backen.

Für diese feine Einkorn Teebäckerei verwenden wir unser Einkorn Feinmehl aus Einkorn, das auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel wächst und Demeter-Qualität hat. Mit dem Klimawandel gewinnen diese Getreide zusätzlich an Bedeutung: Einkorn wächst auch auf nährstoffarmen Böden und zeigt Potenzial für Resistenz gegen Trockenheit und Hitze. Hier gehts direkt zu unserem Bio-Shop, wo du viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.


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Vollwertige Erdbeer-Törtchen

Diese kleinen Erdbeer-Tartletts sind der perfekte gesunde Sommergenuss: fruchtig, cremig, natürlich gesüßt – und ganz ohne raffinierten Zucker oder Weißmehl. Der Boden besteht aus vollwertigen Zutaten wie Datteln, geriebenen Nüssen und Nackthafer Vollkornflocken, die nicht nur wunderbar nussig schmecken, sondern auch besonders nährstoffreich sind.

Nackthafer ist eine ursprüngliche, kaum verarbeitete Haferform. Im Gegensatz zu herkömmlichem Hafer wird er nicht entspelzt, sondern als ganzes Korn verarbeitet – das bedeutet: mehr Ballaststoffe, mehr Mineralstoffe und ein besonders hoher Gehalt an Beta-Glucanen, die sich positiv auf den Blutzucker- und Cholesterinspiegel auswirken können. Ideal für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten – ohne Kompromisse beim Geschmack.

Die fruchtige Erdbeer-Vanillecreme harmoniert wunderbar mit dem knusprig-nussigen Boden. Getoppt mit frischen Erdbeeren entstehen kleine Törtchen, die nicht nur optisch, sondern auch ernährungsphysiologisch überzeugen – perfekt als Snack, zum Kaffee oder als leichtes Dessert.

Für diese Erdbeer-Törtchen verwenden wir unsere Nackthafer Vollkornflocken aus Nackthafer, der auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel wächst und Demeter-Qualität hat. Hier gehts direkt zu unserem Bio-Shop, wo du viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.

Für 6-8 Törtchen

Zutaten

Für den Boden:

  • 6–7 Datteln (entsteint)
  • 2 EL Nussmus (z. B. Haselnuss oder Mandel)
  • 2–3 EL Wasser
  • 100 g gemahlene Nackthafer-Vollkornflocken
  • 50 g geriebene Nüsse
  • 1 EL geschrotete Leinsamen

Für die Creme:

  • 100 g Erdbeeren
  • 250 ml Pflanzendrink oder Milch
  • 1 EL Speisestärke
  • etwas gemahlene Vanille
  • optional: 1–2 weich pürierte Datteln oder 1 TL Ahornsirup

Topping:

  • frische Erdbeeren

Zubereitung

  1. Die Datteln in heißem Wasser einweichen und anschließend mit Nussmus und Wasser zu einer glatten Paste pürieren.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen, Dattelpaste untermengen und zu einem formbaren Teig verkneten.
  3. In gefettete Muffin- oder Tartlettförmchen drücken, dabei einen Rand formen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  5. Für die Creme Erdbeeren pürieren, mit Pflanzendrink, Speisestärke und Vanille verrühren und unter Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt. Nach Belieben mit Honig süßen. Etwas abkühlen lassen.
  6. Die Creme in die abgekühlten Böden füllen und mit frischen Erdbeeren garnieren. Kühl servieren und genießen.

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