Mehr Leichtigkeit im Alltag: Basenfasten & die Kraft gekeimter Getreide
Basenfasten ist keine klassische Fastenkur, bei der du fast nichts essen darfst — vielmehr geht es darum, bewusst…
Autor: Sabine Roßnagl
Himbeere – mehr als nur die süße Frucht
Wenn wir an die Himbeere denken, haben wir meist sofort den Geschmack des Sommers im Mund: süß, saftig,…
Tellerlinsen – klein, rund und voller Kraft
Nachhaltigkeit beginnt im Boden Auf unseren Feldern wachsen sie eher unscheinbar heran – klein, rund, bräunlich. Und doch…
Brombeerblatt – das stille Kraftblatt der Hecken und Waldränder
Wer im Sommer durch Hecken und Waldränder streift, kennt sie: die kräftigen, gezackten Blätter der Brombeere. Die ökologisch…
Cremiger Goldhirse-Porridge
Goldhirse nennen wir nicht umsonst unser goldenes Korn: regional angebaut, von Natur aus glutenfrei und sie ist einfach…
Goldhirse – das goldene Korn von unserem Hof
Auf unseren Feldern wächst sie seit vielen Jahren: die Goldhirse. Schon beim Ernten fällt sie mit ihrem warmen,…
Apfel-Zimt-Müslikekse
Unsere Apfel-Zimt-Müslikekse verbinden den herzhaften, nussigen Geschmack unserer Einkorn-Vollkornflocken mit fruchtigen Apfel- und winterlichen Zimt-Aromen. Sie sind perfekt als…
Proteinreiche Energiebällchen
Unser erstes Rezept in diesem Jahr hat echtes Lieblingssnack-Potenzial: Diese proteinreichen Energiebällchen sind vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, liefern langanhaltende Energie…
Spitzwegerich – das unscheinbare Multitalent am Wegesrand
Wer über eine Wiese spaziert, läuft oft achtlos an ihm vorbei: dem Spitzwegerich (Plantago lanceolata). Schlanke Blätter, zarte…
Buchweizen – altes Korn neu entdeckt
Wenn auf unseren Feldern im Spätsommer ein zartes Meer aus weißen Blüten leuchtet, dann ist wieder Buchweizen-Zeit. Schon…