Schlagwort: Gekeimter Porridge

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Kakao-Energiebällchen

Manchmal braucht man einfach eine Pause und einen kleinen Energiekick. Genau dafür sind unsere Kakao-Energiebällchen perfekt. Sie versorgen dich mit wertvollen Nährstoffen, schmecken natürlich süß und machen einfach rundum zufrieden. Sie eignen sich ideal als kleine Nascherei zwischendurch und lassen sich auch wunderbar vorbereiten – so bist du immer gut vorbereitet, wenn du mal wieder Lust auf einen Snack hast.

Leinsamen, Einkorn und Dinkel wachsen auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel und haben Demeter-Qualität. Hier gehts direkt zu unserem Online-Hofladen, wo du neben unseren Leinsamen und Gekeimtem Porridge Dinkel & Einkorn noch viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.

Kakao-Energiebällchen – der ideale Snack für Zwischendurch.
Unser gekeimter Basisporridge Dinkel & Einkorn in Demeter Bio-Qualität aus eigener biodynamischer Landwirtschaft.

Für etwa 12 Energiebällchen

Zutaten

  • 50 g Gekeimter Porridge Dinkel & Einkorn
  • 25 g Leinsamen, geschrotet
  • 25 g Nüsse, gerieben
  • 60 g Datteln, entsteint
  • 1-2 TL Rohkakaopulver (alternativ Back-Kakao)
  • 1-2 EL Nussmus (z.B. geröstetes Haselnussmus oder Mandelmus)
  • etwas Zimt

Zubereitung

  1. Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und etwa 15 Minuten darin einweichen.
  2. Anschließend mit den übrigen Zutaten zu einer homogenen Masse mixen. Am besten geht das mit einem Multizerkleinerer oder Pürierstab.
  3. Die Masse etwa 15 Minuten ziehen lassen und dann kleine Bällchen daraus formen.
  4. Die fertigen Bällchen nach Belieben in geschroteten Leinsamen, Kakao, Vollkornflocken oder gemahlenen Nüssen wälzen.
  5. Anschließend in einem luftdicht verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sich die Energiebällchen etwa 3-5 Tage.

Tipps zur Zubereitung und zum Verfeinern

  • Bei den Zutaten kannst du nach Belieben variieren und deiner Fantasie freien Lauf lassen. Unser gekeimter Porridge enthält besonders viele Nährstoffe und eignet sich deshalb hervorragend für diesen Snack. Du kannst aber auch unsere anderen Vollkornflocken dafür verwenden.
  • Statt Datteln schmecken auch getrocknete Marillen oder Zwetschgen sehr gut.
  • Wenn du kein Nussmus zuhause hast, kannst du auch einfach etwas mehr Datteln und geriebene Nüsse verwenden. Wichtig ist nur, dass du eine formbare Masse hast, die ähnlich wie Keksteig ist.
  • Die Energiebällchen kannst du auch super einfrieren und Stück für Stück bei Zimmertemperatur auftauen.

Empfohlene Produkte

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Gekeimtes Hirse-Porridge mit Erdbeeren

Wünscht du dir etwas Abwechslung auf deinem Frühstückstisch und möchtest deinem Körper etwas Gutes tun? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Unser gekeimtes Porridge Hirse Apfel Zimt ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das aus gekeimtem Getreide und Samen hergestellt wird. Während des Keimprozesses reichern sich Vitamine und Nährstoffe in den Zutaten an, was zu einer höheren Bioverfügbarkeit führt. Dies bedeutet, dass dein Körper die Nährstoffe leichter aufnehmen kann, was zu einer besseren Verdauung und einer insgesamt gesteigerten Nährstoffaufnahme führt. Darüber hinaus enthält unser gekeimtes Porridge einen höheren Gehalt an Nährstoffen wie Protein, Ballaststoffe und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unabdingbar sind. Mit unserem gekeimten Porridge Hirse Apfel Zimt gibst du deinem Körper die nahrhafte Energie, die er verdient. Probiere dieses einfache Rezept unbedingt aus und lass dich davon überraschen, mit wie wenig Aufwand du dir eine genussvolle und gesunde Mahlzeit zubereiten kannst.

Die Zutaten für unser gekeimtes Porridge wachsen auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel und haben Demeter-Qualität. Hier gehts direkt zu unserem Bio-Shop, wo du neben gekeimtem Porridge noch viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.

Unser gekeimter Porridge (Hirse Apfel Zimt)
Loses gekeimtes Porridge
Loser gekeimter Porridge

Zutaten für 1 Portion

  • 70 g Gekeimter Porridge Hirse Apfel Zimt
  • 140 ml Wasser oder Pflanzendrink
  • einige Erdbeeren
  • 1–2 EL Hanfsamen

Zubereitung

  • Koche das Wasser oder den Pflanzendrink auf, nimm die Flüssigkeit dann vom Herd und rühre das gekeimte Porridge ein. Lasse das Porridge kurz ziehen, bis die Konsistenz cremig ist.
  • Schneide währenddessen die Erdbeeren klein.
  • Richte das fertige Porridge mit den klein geschnittenen Erdbeeren und den Hanfsamen an und genieße es am besten warm.

Tipps zum Verfeinern

  • Nach Belieben kannst du das Porridge mit etwas Honig oder einem Süßungsmittel deiner Wahl verfeinern.
  • Anstelle von Hanfsamen schmecken gehackte Nüsse wie Walnüsse und Haselnüsse sehr gut.
  • Je nach Saison kannst du die frischen Erdbeeren durch gefrorene Beeren oder andere Obstsorten wie Äpfel, Zwetschgen oder Marillen ersetzen.

Unsere Produkte zum Rezept