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Waldviertler Sommer-Porridge

Wir lieben die Erdbeersaison und genießen diese gerade in vollen Zügen! Erdbeeren sind auch einfach das ideale Topping fürs Frühstück und mit unserem Waldviertel Porridge als Basis hat man im Handumdrehen ein vollwertiges Genießer-Frühstück, das dich rundum wohlfühlen lässt. Die süßen Erdbeeren passen perfekt zu unserem Waldviertel Porridge, der mit Zwetschgen, Birne und Apfel wunderbar fruchtig schmeckt. Emmer-Vollkornflocken liefern dir langanhaltend Energie und etwas Topfen, Skyr oder Joghurt als Topping sorgt für eine extra Portion Proteine, die dieses Rezept harmonisch abrundet.

Unser Emmer wächst auf unseren bio-dynamischen Feldern im Waldviertel und hat Demeter-Qualität. Hier gehts direkt zu unserem Online-Hofladen, wo du neben unserem Waldviertel Porridge noch viele weitere Demeter Produkte aus eigener Erzeugung findest.

Unser Waldviertel Porridge in Demeter Bio-Qualität aus eigener biodynamischer Landwirtschaft.
Waldviertler Sommer-Porridge

Für 1 Portion

Zutaten

  • 70 g Waldviertel Porridge
  • 140 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 1-2 EL Topfen, Skyr oder Joghurt
  • 1-2 TL Honig (optional)
  • 1 Handvoll frische Erdbeeren

Zubereitung

  1. Erhitze die Milch oder den Pflanzendrink und rühre den Waldviertel Porridge ein. Lasse das Porridge bei geringer Hitze 2-3 Minuten köcheln, bis die Konsistenz cremig ist.
  2. Schneide währenddessen die Erdbeeren klein.
  3. Richte das fertige Porridge mit den klein geschnittenen Erdbeeren, Topfen, Skyr oder Joghurt sowie etwas Honig an und genieße es am besten warm.

Tipps zum Verfeinern

  • Statt Erdbeeren schmeckt auch ein warmer Beerenröster oder Apfelmus sehr gut zum Porridge.
  • Ein paar gehackte Nüsse darübergestreut oder etwas Nussmus sorgen für eine extra Portion Nährstoffe.
  • Etwas selbstgebackenes Granola als Topping sorgt für extra Crunch und passt perfekt zum cremigen Porridge.

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